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远方梦想好物
首页>> 远方梦想好物>>今日主推 | 收官倒计时!浓缩桦树汁
回溯桦树汁的历史,从最初的东北小众特产,到现在家喻户晓的天然饮品,这一路走来少不了远方人的全力支持。 今天,是浓缩桦树汁大促复团的最后一天。 趁着最后这点时间,让我们重回大兴安岭的森林腹地,去感受,去呼吸,去倾听,白桦树是如何将四季的沉淀,转化成你手中的这一口甘甜。 从树芯到瓶身,一瓶浓缩桦树汁需要历经整个冬天的淬炼。不同于其他地区的季节轮换,在大兴安岭的这片绵延山脉,冬天的停留总是格外漫长。 零下几十度的苦寒,白桦树沉默矗立。 即使被将近一尺深厚的白雪掩埋,它依然没有停止向大地扎根,向上输送生长。这漫长的蓄力沉淀,让白桦树得以在春天迸发出清冽的甘甜。 在人类社会的价值认知里,白桦树被认定大自然的慷慨化身。早期的鄂温克人用白桦树皮制作各种生活用品和工艺品,也会在游猎时采集桦树汁,来作为他们补充食物的一部分。 然而,大自然的恩赐也是有限的。 由于白桦树汁的采汁期短,一年也仅有10多天的采集期。又因白桦树汁采集后容易变质,导致白桦树汁鲜有人知,只有与白桦树生活密切的人,才能在采集期遇上这口天然的甘甜。 好在,我们还有北域时代。这个由黑龙江省桦树汁产业协会会长组织的专业生产团队,在浓缩桦树汁的采集、浓缩、再到最后出品,倾注了全部的心血和智慧。 每年4月,深入远离城市工厂的大兴安岭腹地,集中采集桦树汁。 为了减少采汁对白桦树的破坏,也为了采集的桦树汁纯净度更高,北域时代对桦树汁的采集流程制定了特定要求。 在白桦树树干距地面40-50cm左右的地方,使用电钻钻上一个小孔; 接着在孔中插入对应尺寸的软管+收集袋,当固定好收集袋之后,等待桦树汁一滴一滴掉落,以降低人为的损害。 并且,为了可持续发展,这个树的原料采集期过后,该采集区域的树需要休养3年后才能再次采汁。 这种一系列的规则举措,为白桦树和人类都留下了发展余地,实现良性循环。 采集回来的白桦树汁会在短时间内进行预处理,以去除杂质和沉淀物。 这一步骤至关重要,它直接影响到后续浓缩汁的品质,北域时代采用精密过滤设备,保障了桦树汁的纯净度。 另外,过滤后的桦树汁会马上进入冷冻库储存,以备一年的桦树汁所需当有需要的时候解冻,再进行浓缩环节。 而这次复团的浓缩桦树汁,用的正是今年四月采集提纯后的冷冻原液。 当然,浓缩不是桦树汁的必要步骤。但是浓缩后的白桦树汁不仅克服新鲜白桦树汁难以储存的问题,还能使浓缩后的白桦树汁体积减小,重量减轻,更易于包装、运输和储存。 而且,大概1000毫升的桦树汁原汁才能浓缩出100毫升的浓缩桦树汁,可以说,每喝一口浓缩桦树汁,差不多是10倍的原汁营养,方便、高效,与当下快节奏的生活方式完美适配! 在桦树汁的浓缩过程中,北域时代严格控制低温,因此能够很好地保留住白桦树汁的维生素、氨基酸、脂肪酸和矿物质元素等营养成分。 此外,桦树汁还包含特有的活性物质,如菸酸、香精油、桦芽酸等[1]。 这些成分共同构成了桦树汁的营养价值,使其成为一种天然的饮品,不仅口感清凉可口,还能实现营养补充。 这次复团大促,北域时代也是拿出了万分的诚意,不送赠品直接满减,用直给的优惠力度,打下了历史性的福利低价,同量同品,只为让这瓶浓缩了10倍的桦树汁,受益更多人。 本次大促将持续的今天24点,时间一到,福利清零。所以,如果你还在犹豫,一定要抓紧今天最后的机会!让这瓶带着整座森林的能量奔赴而来的浓缩桦树汁,伴你一起向上生长!
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[1]向进乐,崔国庭,郭香风,张敏. 桦树汁及其在食品工业中的应用研究现状[B]. 食品科技,2006.11.014:48-50
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